Kor | 하와이안 HAWAIIAN
파인애플과 패션프루츠의 청량함에 라임과 애플민트의 신선함이 더해진 여름 타르트
- 설명
- 커리큘럼
- 리뷰
하와이안 HAWAIIAN
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1
0.레시피(RECIPE) -
2
1.젤라틴 매스(GELATIN MASS) -
3
2.파트 사블레(PÂTE SABLÉE)
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4
3.코코넛 다쿠아즈(COCONUT DACQUOISE)
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5
4.파인애플 민트 젤(PINEAPPLE MINT GEL)
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6
5.라임 나멜라카(LIME NAMELAKA)
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7
6.파인애플 패션프루트 젤리(PINEAPPLE PASSION FRUIT JELLY)
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8
7.크리스탈 글레이즈(CRYSTAL GLAZE)
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9
8.초콜릿 데코레이션(CHOCOLATE DECORATION)
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10
9.마무리(FINITION)
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11
10.도안(STENCIL)
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